Mon histoire
New York, Los Angeles, Miami, Londres… J'ai découvert au cours de mes voyages la pâtisserie et surtout les cookies.
Je suis une gourmande et j'ai eu un vrai coup de foudre pour les petits cookies glacés… et c'est ainsi que l’idée a fait son chemin .
Je m'entraine, je me spécialise, je me forme (à Rotterdam, Bruxelles, Versailles ...) et après 25 ans dans la formation je quitte mon travail et je décide de franchir le pas, de vivre de ma passion et d'échanger mes livres de cours contre un tablier de cuisine.
L'aventure démarre avec enthousiasme 1000 tests et des milliers d'idées ....
Je suis une gourmande et j'ai eu un vrai coup de foudre pour les petits cookies glacés… et c'est ainsi que l’idée a fait son chemin .
Je m'entraine, je me spécialise, je me forme (à Rotterdam, Bruxelles, Versailles ...) et après 25 ans dans la formation je quitte mon travail et je décide de franchir le pas, de vivre de ma passion et d'échanger mes livres de cours contre un tablier de cuisine.
L'aventure démarre avec enthousiasme 1000 tests et des milliers d'idées ....
